Ihlamur içerdiği A, C vitaminleri, kalsiyum ve demir ve magnezyum mineralleri içerir ve çok güçlü bir antioksidandır. Bilhassa ılıman ve yarı tropik bölgelerde yetişen ıhlamurun çiçekli ve yapraklı bir yapısı vardır. Bahar aylarında yetişmeye başlayan ıhlamurun hasat vakti haziran-temmuz aylarıdır. Toplandıktan sonra kurutularak içilmeye hazırlanır. Kurutma süreci direkt olarak güneşin altında yapılmayarak gölge yerlerde yapılmalıdır. Kış aylarında sıklıkla tüketilen ıhlamurun ayrıyeten çiçekleri ilaç ve kozmetik kesiminde de çok fazla kullanılır.
IHLAMURUN FAYDALARI
Çok güçlü bir antioksidan olan ıhlamur bedenin toksinlerden arınmasına yardımcı olur ve doğal olarak hastalıklara karşı direncini güçlendirerek korur. Yeme içme alışkanlıkları, kirli hava ve ziyanlı kimyasal unsurlara maruz kalmaktan kaynaklanan sıhhat meselelerine yararlı olduğu üzere cilt ve saç bakımında da başvurulan kıymetli bir tedavi formülüdür.
Mevsim geçişleri ve kış aylarında teneffüs yolu hastalıklarının yanında kanser hücrelerine karşı direnç arttırıcı özellikleri vardır. İçerdiği fitokimyasallar özellikler sayesinde bedende doğal bir savunma sistemi oluşturarak bedenin direncini arttırır.
Ihlamurun en önemli yararlar şöyledir:
– Doğal Antidepresan: Sakinleştirici ve dinginleştirici yapısıyla kişinin ruhsal sıhhatine da yeterli gelir. Tasa bozukluğu ve depresyon meseleleri yaşayanlara her gün bir bardak ıhlamur içilmesi tavsiye edilir.
– Teneffüs Yolu Hastalıkları: Bilhassa kış aylarında yaşanan grip, nezle üzere rahatsızlıklarda doktora gitmeden evvel başvurulan çok yaygın bir tedavi formülüdür. Teneffüs yollarını yumuşatıcı ve rahatlatıcı olmasının yanında yüksek ateşe de yararlıdır. Boğazı yumuşatan ıhlamur öksürüğe de devadır.
– Sindirim Sistemi: Düzenli olarak günde 2 bardak içildiğinde hazımsızlık, şişkinlik ve kabızlık üzere sindirim sistemi rahatsızlıklarına tesirlidir.
– İltihap Sökücü: İçerisinde bulundurduğu antioksidanlar sayesinde teneffüs yolu iltihaplarına, eklemlerde bulunan iltihapları temizleyerek kemik ağrılarının önüne geçer.
– Kansere Karşı: Kanser hücrelerine karşı savaşır ve oluşmasına mani olur.
– Göz Sıhhati: Ihlamur çayını demledikten sonra pamuk yardımıyla göz kapaklarına ve göz etrafına masaj yaparak uygulamak gözlerdeki şişkinliği ve yorgunluğu alır.
IHLAMUR ÇAYI TARİFLERİ
1- Vücudu rahatlatıp kaliteli bir uyku sağlayan ve kemiklerin güçlenmesine yardımcı ıhlamur çay tanımı:
-Demlenmiş ıhlamur çayı
-Üzüm
-Nar
Üzüm ve nar katı meyve sıkacağında sıkıldıktan sonra ıhlamur çayı eklenerek içilir. günde ortalama 1 yada 2 bardak içilmesi tavsiye edilir.
2- Kış aylarında hastalıklara karşı ıhlamuru daha güçlendiren ballı tarçınlı ıhlamur çayı tanımı:
Ihlamur çayını demlerken içine çubuk tarçın eklenir, servis ederken bir kaşık bal ek edilerek servis edilir.
3- Meyveli ıhlamur
Ihlamuru demlerken içerisine mevsim meyvelerinden (portakal,elma gibi) dilimlenir. Böylelikle ıhlamurun tadı daha lezzetli hale gelirken uygunlaştırıcı tesiri meyvelerden aldığı vitaminle güçlenir.
4- Soğuk havalarda teneffüs yolu hastalıklarına karşı en kollayıcı karışımlardan olan zencefilli ıhlamur:
-Ihlamur
-Taze zencefil
-Bal
1 cm kadar taze zencefili soyup rendelenir, daha evvel demlenerek 5 dk bekletilen ıhlamura katılır. Zencefilin acılığı alması için 1 kaşık balla servis edilebilir.
SAÇ VE CİLT BAKIMINDA IHLAMUR
Hafta bir defa ıhlamur çayı ile saçların yıkanması saçların daha güçlü ve parlak
olmasının yanında saç derisinde oluşan egzama, kuruluk, kaşıntı ve kepeklenmeyi giderir.
Saç Bakım Tarifi
1 tane limon
1 yemek kaşığı elma sirkesi
Ihlamur çiçeği
Yaklaşık 1 litre suyun içine bir avuç kadar ıhlamuru ve dilimlenmiş limonu ekleyerek ocağa koyun kaynamasına yakın aldıktan sonra elma sirkesini ekleyip karışımı saçınıza sürün ve 15-20 dakika bekledikten sonra durulayın
Cilt Bakımı Tarifi
1 bardak süt
Bir avuç ıhlamur
1 bardak sütü kaynattıktan yıkanmış ıhlamurları sütün içine eklenir. 20 dakika demlendikten sonra yüze sürülebilir. Çabucak durulamaya gerek kalmayan bu kür gece yatmadan sürüldüğünde sabah ılık suyla temizlenir. Bu uygulama cildi toksinlerden arındırarak canlandırır ve yaşlanma belirtilerini ortadan kaldırır.
1 Porsiyon Ihlamurun Besin Bedelleri:
Karbonhidrat 3.07
Protein 0.23
Yağ 0.42
Lif 1.12
Sodyum 6.84
Potasyum 27.93
Kalsiyum 52.83
Vitamin A 4.58
Demir 1.2